1、挑选鸡苗
养鸡的时候，为了保证鸡后期的生长速度，需要挑选出皮薄骨细、肌肉丰满、活力充足、毛色均匀、抗逆性强的雏鸡，然后把选出的小鸡放在靠近火炉的位置保温，后期将其合理分群，以免引起食物的争夺。
2、精心饲喂
养殖鸡的过程中，需要为其提供营养全面的全价饲料，它能满足鸡不同阶段的营养需求，饲喂时做到少量多餐，以促使鸡生长发育良好，放牧期则要多喂青饲料、农副产品、土杂粮等，以改善肉质。
3、合理放牧
放牧是提高鸡品质的重要措施之一，放牧的场地要选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染的空旷位置，例如竹园、果园、茶园等，可以在场地上设砂坑，让鸡进行砂浴。
4、严格防疫
鸡的饲养期长，加上经常放牧于野外，接触病原体的机会多，必须严格按养鸡要求做好卫生打扫、消毒、防疫工作，如果发现它们感染球虫病，需要及时驱除，采取中药及生物防治结合的方式治疗。
