1、时间选择
大葱在一年四季都能种植，春季3-4月份育苗，5-6月份定植，10-12月份收获，夏季在5-9月之间播种，翌年 5-7 月收获， 或者秋季9-10 月育苗，11-12 月定植，但是要选择耐低温、抗病的品种。
2、播种育苗
种植大葱时，每90g种子，需要苗床地 50-60 m²，先将土壤整碎整平，浇足底水，等无积水时均匀撒播大葱种子，播后覆盖干净河沙或过筛细土，并在出苗前覆盖地膜，有利于增温保湿。
3、苗期管理
大葱种子发芽的适宜温度为18度，播后6-8天即可出苗，当幼苗出土60%时揭开地膜， 待幼苗伸腰后再浇一次水，使子叶伸展，扎根稳苗，而且大葱整个苗期需要追肥1-2次，以速效复合肥为主。
4、机械培土
大葱整个生育期一般培土3-5 次，由于工作量很大，因此要应用机器培土，一般选择在午后进行，掌握前松后紧的原则，植株进入生长盛期前第一次培土，高度为葱沟的 1/2，第二次高度与地面相平，第三次培土成浅垄，第四次则成高垄。
