基本信息中文学名：紫苤蓝拼音：zǐ piě lán 拉丁学名：Brassica oleracea L.var.caulorapa D.C.别
称：土苤、擘蓝、紫芥蓝头 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：十字花目亚
目：科：十字花科亚科：族：属：芸薹属形态特征紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状，
叶柄细长。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。
总状花序，花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色，粒较大，千粒重2.67克。紫苤蓝根系浅，茎短缩，
叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状；叶柄细长。生长至一定程度后，
茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。总状花序，
花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色、粒较大。生长习性紫苤蓝原产地中海沿岸，德国种植普遍，我国从德国引种有栽培。喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。紫苤蓝图片
