鲸鱼肉好吃吗

鲸鱼属于哺乳动物脊索动物，即哺乳动物，是生活在海洋和河流中的大约80种胎盘哺乳动物的总称。一般来说，它们可以分为须鲸和齿鲸。除了少数生活在淡水中，其他都生活在海洋中。由于环境恶化和人类的大规模捕杀，许多鲸鱼濒临灭绝。我们来看看鲸鱼肉到底能不能吃！

鲸鱼肉能吃吗？

鲸鱼肉是可以吃的。事实上，鲸鱼肉不仅可以食用，而且在一些国家还被用作家常菜。比如鲸鱼肉和日本的猪肉、牛羊肉没有区别，都是超市卖的，连做法都差不多。鲸鱼肉午餐盒套餐包括熏鲸鱼和鲸鱼牛排。然而，一些专家呼吁鲸鱼肉可以食用，但这对我们的健康没有好处。

鲸鱼肉好吃吗？

鲸鱼肉很好吃。鲸肉的味道就像三层肉，口感柔软，但还是会咬人。煮好的鲸鱼肉很好吃，但其实味道和普通肉没有太大区别，只是多了一点腥味。其实日本人大部分还是吃猪、牛肉、羊、鸡，尤其是年轻人，很少吃鲸鱼。日本市场对鲸鱼肉的需求大大减少，价格也下降了。鲸鱼尾部的瘦肉高达每公斤6000日元，普通瘦肉通常2600日元，顶皮每公斤3300日元，鲸鱼肉罐头的价格只比牛肉略贵，相当于三文鱼。

鲸鱼肉怎么吃？

鲸鱼肉可以用来做炸鲸鱼排、蒸鱼肉、熏鲸鱼肉、鲸鱼生鱼片、生日烤鲸鱼肉、咖喱烤鲸鱼、鲸鱼味噌汤、芝士烤鲸鱼、鲸鱼汤面、腌鲸鱼皮、鲸鱼舌片。趁热吃鲸鱼，不然鲸鱼冷了会有腥味。鲸鱼肉菜肴包括生鱼片、汉堡、熏肉等。有些人甚至用鲸鱼肉做汉堡。

注意：鲸鱼体内积累了大量的重金属。当鲸鱼获得食物时，这些金属进入它们的身体。科学家分析了26头鲸鱼的肝脏。其中，两只鲸鱼每克肝脏中的汞含量超过1970毫克，比日本官方规定的每克0.4毫克的标准高出5000多倍。肝脏平均含有370毫克汞，肾脏和肺部受到汞的严重污染。同时，鲸肉是深海细菌和寄生虫的最大载体，含有数十万种细菌。吃鲸鱼肉对我们的健康没有好处。