红色的果实品种并不是所有都可以食用的，大部分的红果子能吃，比如覆盆子、蛇果、刺梅果等等，但像珊瑚豆这种有毒性的红果子，就要敬而远之。覆盆子和蛇果内的营养成分比较高，多多食用，可以对人体健康有较大的改善。
很多植物都能够生长结出红果子，不同植物上红果子的可食用性有着较大差别。例如常见的覆盆子红果实，吃起来就是甜甜的味道，万年青、刺梅的红果实也可以食用。但是珊瑚豆就不能吃，里面含有毒素。
覆盆子红果子中的营养价值很高，富含大量的葡萄糖、果糖以及各种维生素营养，能够补充人体内所需的营养元素和微量元素。食用覆盆子还能够强精固肾、养肝明目，对于目暗昏花等症状的辅助治疗效果很强。
蛇果其实就是苹果的一个高品质种类，它是苹果树上结下来的红色果实，它的口感质地较为脆实，果肉内的汁水很多，味道香甜，有着较为浓郁的芳香气息。营养成分很高，其中含有大量果糖、葡萄糖、维生素等成分，对人体有益。
珊瑚豆是从茄属珊瑚樱的变种直立分枝小灌木生长出来的红色果实，每年8~12月份是盛产期。作为观果类型，多是用于观赏，不太建议食用的。全株都含有毒性，如果误食了珊瑚豆，可能会造成恶心、腹痛等症状。
