经历2014-2015年的奶牛冲击，很多养殖户看到肉牛出现了前所未有的价格下滑，于是产生了一些心理的压力，担心牛养成后会不会再降价，到时候好不好卖，很多人呈观望状，而现状是牛肉一路飙升，近几年从没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。那养牛赚钱吗?市场前景如何?
养牛赚钱吗?
一直以来我国都是世界上最大的猪肉消费国家，但是随着人们生活水平的提高，牛肉的消费人群和数量在逐渐增加，消费正题处于稳增态势。而肉牛的养殖周期长，成本大，使得我国肉牛的存栏量不断下降，国内牛肉的供给仍处于偏紧状态。自2015年以来，由于进口牛肉的冲击，我国牛肉的价格不断下降，严重影响肉牛养殖户的积极性。肉牛养殖也正在面临一个重新布局。当前社会资本的注入、互联网++等养殖模式的出现可能会为肉牛的养殖带来新的机遇，因此在养殖肉牛需要积极地面对挑战和压力，提升自己的核心竞争力，这样在不久的将来也许能够发家致富。
2018肉牛养殖的前景
我国加入世界贸易组织后，肉牛业在更大范围和更深层次上参与国际竞争。从长远看，我国肉牛业面临难得的发展机遇与严峻的挑战。但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的发展，全面提升肉牛业的国际竞争力。与发达国家比较，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，发展的空间还很大。在不远的将来，肉牛业一定会像现在的奶牛业一样，在国民经济中具有举足轻重的地位。
一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐渐认识到吃牛肉的好处了，优质优价的市场机制逐步发挥作用。二是牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖成本要比猪、鸡高的多。三是饲草饲料及劳动力成本大幅增加，助推了牛肉价格的不断上涨。如养牛的粗饲料涨价幅度80%-160%，精饲料涨价幅度50%-100%，劳动力涨价幅度高达100%-200%。四是受比较效益低(如农民养牛不如外出打工收入高)的影响，肉牛饲养量(尤其是基础母牛饲养量)大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。
2016-2021年中国肉牛养殖行业市场需求与投资咨询报告显示，近年来，我国肉牛养殖业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。随着需求量越来越大，肉牛行情也随之增高。
2018肉牛养殖投资成本
以100头牛为例：
1、引种费用
一头400斤的肉牛引种费用是7000元，那养100头牛的引种费用为：100*7000=700000元
2、粗饲料费用：
肉牛可以使用的粗饲料有：青贮玉米秸秆，酒糟，干玉米秸秆，小麦秸秆，花生秸秆，地瓜秸秆，稻草等。
每斤收购价格按照0.3元计算，每头肉牛每天20斤需要6元
一头肉牛10个月(300天)的粗饲料费用是：6*300=1800元，那养100头牛的粗饲料费用是：100*1800=180000元
3、细饲料使用量
肉牛每天需要的细饲料占肉牛体重的1%。一头400斤的肉牛每天需要4斤细饲料。
平均一头牛一天8斤细饲料，每斤混合细饲料按照1.4元计算，8斤需要11.2元(市斤)。
一头肉牛10个月(300天)的细饲料费用是：11.2*300=3360元，那养100头牛的细饲料费用是：3360*100=336000元
总计，一头肉牛饲料费用：1800+3360=5160元，那养100头牛的饲料费用是：5160*100=516000元/p>
4、其他费用
检疫费、消毒费、治疗费，一头肉牛大概花费是350元左右，那养100头牛的其他费用是：350*100=35000元。
综上所述，一头肉牛的成本是：引种费用+饲料费用+其他费用=7000+5160+350=12510元，那养100头牛的成本是：12510*100=1251000元。
养100头牛的成本：12510*100=1251000元。
一头肉牛10个月可以长到1300斤，市场价格每斤13元，出售价格为：12*1300=16900元，那养100头牛的收入是：16900*100=1690000元。
则一头肉牛的利润是：16900-12510=4390元，那养100头牛一年利润是：100*4390=439000元。
养100头牛的利润：100*4390=439000元。
2018肉牛养殖的利润
一：肉牛牛场建设
1：每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60公分、高75公分、槽深25公分，每头牛间隔1.2米，地面斜坡15度，要求毛坡、通风要好。
2：这么一栋牛舍600平方米可以饲养100头牛。根据07年最新物价，建设一栋简易牛棚需投资三万元。
二：肉牛料棚建设用地(每100头牛)
1：需长30米、宽8米、高4.5米。共计240平方米的草料鹏，要求通风要好。
2：需求资金约一万元左右
三：量粪池
1：每百头牛需1—1.5亩
2：牛粪可以用来做沼气，种植蘑菇等菌类。
四：进牛成本
1：短期育肥：如进500—600斤牛犊，饲养4—5个月。每头牛需成本2500—3000元牛款。(质量比较好的牛)
2：长期催肥：如进300—400斤牛犊，饲养6—7个月。每头牛需成本1400—2000元牛款。(质量比价好的牛)
五：肉牛饲料分析
1：粗饲料 每头牛每天需干草6—10斤，如果鲜草10—18斤，小牛均减。每天成本每头牛在1元左右。
2：精料 百牛斤料，也就是说500斤的牛每天两次共计5斤精料。800斤的牛每天两次共计8斤精料。
3：精料的配比 60%玉米面，25%麸皮，15%棉豆簸或菜籽饼，5%豆簸。每斤精料预计0.6元左右。
4：每30头牛每天使用食盐1斤，如使用酒糟需加少量苏打粉、酵母粉。
六：人工、水电
每百头牛需2名饲养员，1名管理员。月工资每人在600元左右。水电因地适宜。
七：市场行情分析
1：目前成牛1000斤以上的活牛毛重价格在5.3元/斤左右。根据市场行情3—5年内将会稳中上涨不会下滑。
八：概况
1：每百头牛短期育肥需牛款投资25万—30万元
2：每百头牛长期育肥需牛款投资14万—20万元
综上所述，100头牛如短期育肥需求牛款成本在25—30万元，需求草料、人工、水电费在10万元左右。总计35—40万元。
生长局势达到1000—1150斤，按5—5.3元/斤计算，总计在55万元以上。也就是说纯利润在15万元以上。
附：肉牛最新价格：
