小鸡吃半生熟的小米饭、青菜、鸡蛋黄、小虫等，因为其消化系统尚未成熟，需要吃容易消化的食物，之后可以喂食饲料，注意在饲养过程中，不要朝食物中添加生长激素。
刚出壳的小鸡个体较小，保温能力低，调节体温机能并未完善，因此要做好防寒措施，将饲养温度维持在30-32℃，之后每隔5天降温1-2℃，1个月龄后，如果外界气温在20℃以上，可以自然给温。
小鸡在生长期间，容易受到有害微生物的侵袭，饲养期间，除了做好环境的清洁卫生外，还需做好预防工作，此外，小鸡生性胆小，要保证周围环境的安静，突来的噪音会导致鸡群骚乱，影响生长。
小鸡作为受精卵孵出后，胚盘会变大变厚，中心会出现透明体，在透明体中有一个搏动的小红点，孵化到第8天时，胎儿外形逐渐完善，上喙白色，可以看见破壳齿，而到第20天时，小鸡的喙已经穿破气室，将蛋壳啄破。
