1、汉寿甲鱼国家地理标志保护产品常德十大特产汉寿甲鱼是产自湖南省汉寿县的特色产品，与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富，体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。据了解，汉寿甲鱼肉质中的鲜味氨基酸含量高，这是形成汉寿甲鱼独特风味的关键所在，食用时，可明显感觉汉寿甲鱼肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值高。
2、白云湖甲鱼济南市十大特产白云湖甲鱼是山东省济南市章丘区特产，采取仿生态养殖的独特技术，投喂的饲料以野生鱼、虾、螺蛳、无菌蛆、菜叶、瓜皮为主，辅以少量的配合饲料，这样养殖出来的白云湖甲鱼的特点是体薄片大、裙边大而厚，而且体质健壮、野性十足。难能可贵的是，其体内富含多种高度不饱和脂肪酸，胶质蛋白质含量高，受到不少消费者的喜爱。
3、潢川甲鱼国家地理标志保护产品潢川甲鱼是产自河南省潢川县的特产，体形前窄后宽呈倒马蹄形，体薄潢川甲鱼片大，体表光亮，肉质细嫩，裙边宽而厚，背部为黄绿色，腹部为黄白色。据小编了解，潢川甲鱼的特点是肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。此外，甲鱼蛋白质含量较高，含有10多种氨基酸和多种维生素，特别是含有钙、磷、铁、锌、钾等人体必须的微量元素。
4、丁马甲鱼国家地理标志保护产品丁马甲鱼又名“黄运甲鱼”，因原产于山东省临清市魏湾镇丁马村的马家湖而得名。该地河流众多，水源丰富，降雨充沛，气候适宜，给丁马甲鱼生产提供了优越的环境条件，甲鱼养殖历史悠久。丁马甲鱼的特点是体形椭圆，8对肋板骨明显，前窄后宽，体薄片大，裙边大而厚，背甲土黄色或茶褐色，腹甲淡黄色；食用时，肉细味美，很受欢迎。
5、南丰甲鱼南丰甲鱼又称脚鱼，是江西省抚州市南丰县的特产，该甲鱼爬行有力、反应灵敏，头大、吻尖、颈粗，下唇较厚。体型为椭圆型，背部平坦，背脊突出不明显，色泽光亮，呈青黄色。腹部乳白色，腹甲骨契型。裙边宽厚，近尾端略尖。四肢粗壮，爪基部粗大，略弯曲。气味正常、无异味。肉质细嫩，裙边韧性强，富有弹性，汤汁清澈、味道清香。
6、余姚甲鱼余姚甲鱼是产自浙江省宁波市余姚市的特产，解剖后血液鲜红多而稀，体内脂肪较少呈自然黄，肝脏呈鲜红色。据小编了解，余姚甲鱼的特点是体型较薄，背甲色泽光亮，为青色或青黄色居多，背部光滑无明显的竖纹和凹凸，背疣不明显，腹部无明显的伤痕，腿部折褶较多，皮肤粗糙，裙边较宽且富有弹性，自然伸展且光滑，指爪色微黄，完整，长而锋利。
7、洪洞甲鱼洪洞甲鱼是山西省临汾市洪洞县靠汾河一带盛产的甲鱼。洪洞县地处临汾盆地，气候温和，水源充足，汾河横穿洪洞县境，水流平缓，水面开阔，滩涂面积大，丘陵山区的小泉小溪星罗棋布，是甲鱼比较好的自然生长区。这里出产的洪洞甲鱼的特点是肉质细腻、肥腴鲜美，用甲鱼做的山西名菜“风翅长寿鱼”，菜型栩栩如生，口感肥嫩味美，造型独特，脍炙人口；用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色鲜味美，营养丰富。8、鱼台甲鱼鱼台甲鱼是山东省鱼台县的特产。鱼台濒临微山湖，地势低洼，属于暖温带过渡型季风湿润区，四季分明，雨热同季，冷暖适中，良好的水质和丰富的饵料资源，造就了鱼台甲鱼优良品质，鱼台甲鱼的特点是体色为黄褐色或土黄色，腹部呈黄白色，体形椭圆，裙边大而薄，爪尖而长，体质健壮，翻转灵活，蒸煮后，肉质鲜香富有韧性。
9、固始甲鱼固始甲鱼是河南省信阳市固始县的特产，它们大多生长在史河、灌河、泉河流域及沟、塘、堰、库之中，一般5-8年便达到体色润泽、胶质丰富、油质金黄，口感鲜美，没有腥味，营养高、味色鲜美的标准。固始甲鱼的特点是体质健壮，行动活泼、敏捷，体色润泽，趾爪尖利，裙边厚实有弹性；背部主要呈黄褐色与淡绿色，背部腹甲有光泽，摸起来光滑；肚皮上有花斑，条纹清楚。
10、巴图湾甲鱼巴图湾甲鱼是产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗巴图湾村，该村地处黄河一级支流无定河，其丰富的水生生物资源，给甲鱼生长提供了优良条件。这里出产的巴图湾甲鱼的特点是外形呈椭圆形，吻长，鼻孔开于吻端；四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜；四肢与背甲为墨绿色，腹甲为乳白色；背腹甲质地坚硬，裙边较柔软细腻。
